芽菜青瓜酿豆腐

材料：
豆腐丶芽菜丶青瓜
青瓜切丝丶豆腐切半丶芽菜烫熟丶丶釀进豆腐里。

醬汁：
红辣椒6条丶蒜头3大粒丶姜1小片丶全部搅碎加入2碗水丶1小匙盐丶3湯匙糖
。
淋在豆腐上加上黑白芝麻即可。

Recipe by Daniu Dindang(饮食画报)
* 豆腐要先炸过，也可以用豆腐卜。

豆芽菜脯蛋

豆芽
菜脯
蛋
青椒丝
胡萝卜丝

盐
糖
麻油
胡椒粉

1食料/材料
2 先炒菜脯
3把2 个鸡蛋打进锅里头
4放入青椒丝+胡萝卜丝 （兜两兜）
5放入豆芽 快速翻炒2-3分钟，[ 同时加入麻油 ，盐，糖 调味（依照各人喜好 ）]
6 上桌时才放胡椒粉

备注：无需加水因豆芽已有水分

Recipe by Wei Lit (好料大搜查)