香炸柠檬鸡

材料：
鸡腿3只去骨，炸鸡粉适量，盐适量，胡椒粉适量
柠檬半粒，糖大概2汤匙半，清水70ml

做法：
1. 首先把鸡腿去骨洗净，加入盐和胡椒粉腌-30钟。
2. 然后热锅放油，把鸡肉块沾上炸鸡粉，炸成金黄色捞出沥干油分，再切成小块拍在碟里。
3. 柠檬挤出柠檬汁备用。
4. 锅里下一点点的油，把糖和清水下锅，倒入柠檬汁一起煮至浓，糖浆开始呈泡泡状时，那起淋在鸡块上即可享用。

Recipe by Wei Kwan Yiow(Kuantan Annexe Online Shop)

柠檬鸡

把肉块腌制少许麻油少许盐腌制半小时，炸至金黄色放在一旁备用。一粒柠檬刮皮把皮切碎，挤出柠檬汁。把柠檬汁和柠檬碎加一块弄碎的冰糖煮至融就加入炸好的肉块。然后到少许的酱油上桌。

Recipe by Emily Ying(好料大搜查)

香脆柠檬鸡排

材料：
肉鸡腿 - 2只
鸡蛋 - 1个（打散）
玉蜀黍粉 - 1大碗
腌料：
五香粉 - 1/2茶匙
胡椒粉 - 1/3茶匙
盐 - 1/2茶匙
蚝油 - 1茶匙
汁料：
黄柠檬 - 1个（切几片留下，其他取汁）
青柠檬 - 1个（取汁）
蜜糖 - 3汤匙
白糖 - 1汤匙
勾芡粉 - 1汤匙
黄色素 - 1滴
水 - 3/4碗（饭碗）

做法：
- 肉鸡腿起骨，加入腌料，腌隔夜。
- 腌好的鸡排粘上蛋液，然后每个部位沾上玉蜀黍粉，备用。
- 大火烧开炸油，以中大火将鸡排炸至金黄色，捞起。
- 烧热一汤匙食油，倒入调好的汁料，煮滚后，试味再煮至收汁。
- 鸡排切块，浇上柠檬汁，排上几片柠檬（食用时可以捏出汁淋上），即可。

温馨小提示：
- 我偏好吃酸，蜜糖和白糖可以自行加减哦。
- 放黄色素只为好看，其实可以省却这部分。

Recipe by Karen chin(好料大搜查)

蜜糖柠檬鸡

材料~鸡腿肉去骨 400克
玉米粉

腌料~酱青一汤匙
麻油一汤匙
蚝油一汤匙 
鸡蛋（蛋白）一粒

酱料~柠檬一粒半榨汁，另半切片摆设
蜜糖两汤匙
糖10克

1）洗净鸡腿，吸油纸吸干水分，腌料腌制，腌两个小时以上。
2）将腌制好的腿肉粘上玉米粉，放入热油锅里中火炸至金黄（皮朝下放入。
3）把柠檬汁放进锅里烧热，加入蜜糖，和糖，搅均匀，后勾芡。
4）肉冷后切片，然后倒柠檬汁在肉上就可以了。

Recipe by Hs Hs Vivi (饮食画报)
* 酱青就是生抽。
* 蛋白是当要炸时 ，蛋白倒进去，完全粘上蛋白后再粘粉去炸。
* 勾芡就是薯粉加水，然后慢慢一点一点倒进去用芍搅一搅，柠檬汁浓腻了就可以了。