春卷

(G Garden Vegetarian)

香脆青葱肉卷

材料：
猪绞肉 - 300gm
鱼绞肉 - 100gm
青葱 - 1棵
春卷皮（小） - 大概15张

调味料：
麻油 - 1/2茶匙
胡椒粉 - 1/3茶匙
蚝油 - 1汤匙
盐 - 1/4茶匙
薯粉 - 1茶匙

做法：
- 青葱切碎，备用。
- 将所有材料和调味料倒入一容器中，顺一个方向搅拌至上劲。
- 用春卷皮包好馅料后，炸至金黄色，即可。

温馨小提示：
- 由于这不是沙葛春卷而是肉卷，在炸的时候请确保肉已经熟透了，你可以在油热后放进肉卷转小火，大概炸至金黄色才大火收油，捞起。
- 材料可以自己加减，比如加入一些胡萝卜碎也是可以的哦~
- 包肉卷时别放太多肉馅，这样会比较好包，可以点一些水在收口处以便粘起。

Recipe by Karen Chin(好料大搜查)