免烘OREO芝士蛋糕 Unbaked Oreo Cheese Cake

材料A：
Oreo饼干 190gm（原味/巧克力）
牛油 60gm（隔水融化）

材料B：
芝士奶油 170gm (Cream Cheese)
砂糖 60gm
香草精 1tsp

材料C：
鲜奶油 100gm (whipping cream)
酸奶油 20gm (sour cream)

材料D：（隔水融化）
鱼胶粉 8gm
水 30gm

做法：
1) 将A的oreo饼干弄碎，然后把牛油隔水融化后，再把牛油和碎掉的oreo一起混合均匀，然后把以上材料按进7寸蛋糕模低，然后在冷藏最少11/2小时半。

2) 馅料部分：用搅拌机把材料B搅拌均匀或到鬆发和细滑。

3) 然后，再把材料C加入，继续搅拌到浓稠和均匀。

4) 在把已经预先融化的材料D放入以上的馅料，然后把全部材料以慢速搅拌均匀即可，记得别过分搅拌。

*记得弄好后要冷藏最少3小时以上. 我是放过夜

Recipe by Shirley Lim (好料share share)

oreo麦片球 Oreo pop with nestum.

食谱:
1包半的碎oreo饼干
牛油100g左右(可加至饼干黏合)

准备锡箔纸88张。
外面可以加糖珠子/nestum麦片

做法:
1)把已经碎的饼干加以打碎(为了更好搓圆)
2)加入牛油 buttercup scs New Zealand 金桶(任何一种大家喜欢的都可以)
3)均匀搅拌(我是戴透明手套,用手搅拌搓压的动作)
4)牛油完全溶入饼干中,之后就可开始搓(我是半挤压,不要太大力,会全散开)
5)搓好圆后放入结冰处半小时以上都没问题。
6)煮溶compound chocolate (有 dark chocolate=比较不甜 compound milk chocolate=非常甜)
7)把结冰处的饼干取出,放入融化的巧克力里,用叉子取出。
8)把麦片放入一个盘,把(7)放在麦片上,来回粘上麦片。
9)待全部弄好后,才包入锡铂纸里。
10)最后一个动作随心(要比较好吃,就把巧克力放入冰箱。要饼干松散,就不必收入冰箱。
完成啦^^
好好吃。。大家一定要试试。

Recipe by 甘艺龄