自制茶叶蛋

材料：
鸡蛋──15 粒
川芎── 10克
甜當歸── 10克
白芷── 10克
天麻── 10克
生甘草── 4枝
花椒── 2克
八角── 5克
桂皮── 5克
小茴香── 3克

调味料：
黑酱油 1大匙
酱青 2大匙
盐 1小匙
糖 1大匙

做法：　
1. 将鸡蛋外壳一一洗净。用半鍋水将鸡蛋煮熟（水必须盖过鸡蛋大约1寸高），煮约15分钟。撈起鸡蛋，輕敲蛋殼，使表面產生均勻裂紋。
2. 将药材放入煮蛋水里，加入其他调味料一起同煮，煮滾即放入鸡蛋。
3. 小火慢煲至少3小時。或倒入电子沙锅煮隔夜，更为入味。

注：　
1. 水必须蓋過所有雞蛋，以免入味與上色不均。
2. 可以自行再加些茶葉，酱會比单单使用药材来得更香。
3. 别倒掉煮鸡蛋的水。将其用来滷茶叶蛋，会味更美，更醇。

Recipe by 安妮(好料大搜查)

茶的功效

※烏龍茶節食減肥，吃得少腸道容易乾燥而便秘。
●功效>>助消化、解油膩毒素、消脂。

※麥芽茶體內排氣不暢容易造成腹和胃脹，這一類的人可以試麥芽茶。
●功效>>開胃健脾、消食除脹。

※普洱茶可幫助消化胃部的積食，使脂肪、糖份正常消耗。
●功效>>幫助消化、消除油脂。

※菊花茶清火、減肥最方便的飲品。
●功效>>清暑退熱解毒消脂肪、降血壓。

※決明子茶腸蠕動功能不好容易會有便秘的情形，可以試喝決明子茶。
●功效>>清肝明目、利水通便。

※檸檬茶有消脂、去油膩的雙重功效，還能美白肌膚，小姐們可以多喝
●功效>>消脂、助消化美白肌膚。

※玫瑰花茶不但可以沖茶泡酒，還有保胃調經的功效
●功效>>治肝胃氣痛，調經。

※陳皮茶吃完油膩的食物，可以來一壺陳皮茶去油膩。
●功效>>調氣。

罗汉果菊花茶

罗汉果功效:
味甘，性凉;具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便;主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

菊花功效:
味甘苦，性微寒；有散风清热的功效、清肝明目和解毒消炎等作用。

夏枯草功效:
性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效。

材料:
罗汉果(洗净,轻轻敲开取果肉)，菊花，夏枯草，冰糖或黑糖。

做法: 
●将所有材料加2公升水煮沸后，以小火煮30分钟即可。

Recipe by Regine Loy(美食走透透食谱分享站)
* Allen Lxx：Haminah Chia即是黄糖。

川贝润肺茶

份量供5-6人

材料：
桔饼、南北杏、川贝、沙参、陈皮、玉竹。

做法：
1）所有的材料加入8碗水煮滚后，以小火煮成5碗水，即可享用。(大约45分钟）

温馨提示：
也能加入少许冰糖一起煮。
川贝具有止咳、润肺、消痰功效。

Recipe by Regine Loy(美食走透透食谱分享站)
* Jasmine Txx：北杏有毒，和南北杏比例最好9：1（南杏多，北杏少）。是药三分毒，咨询一下中医师自己的体质适合不适合。
* Wen Yxx：very effective.... my mother always cook for us when we have sore throat。

红枣枸杞茶

自制一款补血明目的美容茶。

常喝红枣、桂圆、枸杞（gǒuqǐ）茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，

红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。

原料：
红枣，枸杞

做法：
１，红枣洗净
２，放入锅中炒
３，炒至发黑即可

红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。
　　红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
　　而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。
　　红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。
下面是泡过 5分钟的茶 ,一定要用热水泡并盖上盖子。

(好煮好吃)

斑斓柠檬薏米凉茶

材料：
薏米一小包，斑斓叶2-3片（洗干净打结），斑斓汁4-5汤匙（打成汁的），石蜂糖/冰糖（石蜂糖可以润肺止咳），柠檬片（可以不用）
盖上盖后焖30-60分钟
取出斑斓叶放入石蜂糖

做法：
薏米洗干净放入焖烧锅放入适量的水加入打结好的斑斓叶，大火煮滚薏米转去小火再滚一次，放入4-5汤匙的斑斓汁盖，盖子再让它微滚一次熄火（不要先放糖哦）锅从煤气炉取起，放入焖烧锅焖30-60分钟。小心开盖把斑斓叶取出，再放入蜂糖焖20-30分钟或糖全融化即可饮用。冷/热喝也可以，在喝前加入1-2片的柠檬，解渴清凉。不加也可以。
冷热也一样好喝哦!

Recipe by Angis Ng (好料大搜查)