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Wednesday, 19 March 2014

Cornflakes Nuggets

小孩都爱吃

材料:
1) 鸡胸肉去皮 500gm, 切小片
2) cornflakes 适量 (压碎)

腌料: 
1) 胡椒粉 少许
2) 盐 少许
3) 粟粉 1tbsp
4) 面粉 1tbsp
5) 玉米油 1tbsp
(要腌至少2个小时)

做法:
1) 腌好的鸡肉就一片片的把它沾上已压碎的cornflakes。
2) 我是用Air fryer, 调150度烤10分钟即可。
3) 烤箱的话就以110度烘8分钟, 然后调150度烘2-3分钟到金黄色即可。


Recipe by Khor Lee Lee(太吃记)

Tuesday, 18 March 2014

笑脸pancake

谢谢Kathrine Kaw的食谱

材料:
(1):<面粉280g十发粉1小匙+苏打粉半小匙(筛过)>,牛奶360g,鸡蛋2粒,糖100g,溶解牛油或玉米油50g
(2):可可粉半小匙

做法:材料(1)全部拌匀
:取1汤匙面糊加入半小匙可可粉拌匀,挤笑脸用的。
:先用巧克力面糊挤出笑脸在不沾锅里,再倒入白色面糊,煎至两面熟即可。


*配草莓醬,花生醬,Butter,Kaya~好好吃哦

Recipe by Vanessa QiQi(好煮好吃)

泰式辣味珍珠球

泰国小吃篇之二~泰式辣味珍珠球(在泰国买了一堆材料回来,就用自己的构思做了这道饭团出来)这食谱很适合给小孩们带去学校做便当,便当里加一些蛋和蔬菜,小孩一定喜欢(玩一下新意)。
材料A :
泰国珍珠米饭

材料 B(馅料):
辣味鲔鱼(金枪鱼)+ 酸甘汁
泰式辣椒虾米松 / 辣味鱼松
炒香芝麻

做法 :
1。 将泰国珍珠米煮成饭,我用泰国珍珠是因为它很有糯米的粘性,很容易揉成饭团。
2。趁热把米饭放在胶纸上,包入辣味鲔鱼或其他的馅料,封口揉圆,滚上泰式辣椒虾米松 / 辣味鱼松/炒香芝麻,即可摆盘。

温馨提示:
1。 以上的材料可自行换自己喜欢的。
2。喜欢吃比较够味的人,可再米饭还热的时候加一点盐在米饭里搅拌(只是给滚上芝麻味的)
3。 这款食谱很适合给小孩们带去学校做便当,把馅料换成不辣的金枪鱼和裹上普通肉松之类等等食材,再加一些蛋和蔬菜,小孩一定喜欢(玩一下新意,妈妈们准备开学的便当食谱啦)

Recipe by Hoe Lai Kien(好煮好吃)

卡通肉松与麦片碎饭团

材料:
香米饭2碗, 肉松 适量,麦片碎适量,紫菜两片。

1.取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松与麦片碎,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实,再捏出
熊猫的身形。

2.将紫菜剪长条围在饭团中间,剪出眼睛用美奶滋当浆糊贴上。

3.可爱的熊猫便完成了。


贴士:饭团可用模型压成卡通形,三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。


Recipe by Kahyin Chan(好料share share)

Monday, 17 March 2014

上百种超好吃的早餐(为了孩子必转)


相关链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NzgwNDk2Mg%3D%3D&mid=200026687&idx=1&sn=743fc17dee2be71bdee1770251fe768a&scene=2&from=timeline&isappinstalled=0#rd

转载

Tuesday, 3 December 2013

宝贝爱吃饭

蛋白,青召丶红萝卜、香菇丶魚丸丶包粟心丶草菇丶白菜
蛋白蒸熟用挖起剪成眼睛。爆香蒜米丶炒青召丶红罗卜丶后才加香菇粒丶玉米丶調味别煮的太干丶有点汁。白饭压好再加上蛋白丶多出来的香菇剪成小眼丶耳朵鼻子全加上。再来个魚丸什菜湯最后来个水果拼盤。


Recipe by Dada Niuniudindin(饮食画报)

小叮当小餅

材料(A):
牛油100g(置于室温)
80g糖粉
蛋黄1粒
60g cream cheese

材料(B):
140g面粉
120g蝴蝶粉(粟粉)
20g粘米粉

材料(C):
红色,兰色素各少许

材料(D):
(全部搅拌均匀,放入挤花袋)
10g蛋白
70g糖粉
1茶匙粟粉

材料(E):
黑芝麻适量(点眼睛用)

做法:
1-取1个大碗放入(A)材料拌均,加入(B)料继续拌均,倒在桌上用手揉成面团
2-将(1)取出40g,保留原色,分成每份1g,揉圆压扁
3-将(1)在取出10g加入红色揉均(待用)
4-将剩余的(1)加入(c)兰色揉均,分成每份10g
5-把(4)拿1粒揉圆,粘上1份(2)在中间,用叉子压出胡须,捏少许红色做成鼻子及嘴巴(看上图),排入烘盘,重复做完
6-预热烘炉以130c烘30-35分钟至熟,取出挤上(D)料做眼睛,在点上(E)料
7-在烘10分钟即可完成。
 
Recipe by Lung Yien Teng(饮食画报)

Thursday, 31 October 2013

公鸡与母鸡饭团(鸡扒便当)

材料:
A.
鸡腿两只,酱青,薯粉,鸡蛋一粒.
B.
脆桨粉,面包糠
C.
白饭适量,番茄汁一点,番茄一粒,
紫菜一片,蛋皮一片。

做法:
1.把A料全部混合放冰箱,四个小时或以上都可以。
2.拿出来占上材料B炸至熟。
3.饭团捏出圆形,番茄切出鸡冠,用紫菜剪出眼睛,蛋皮剪出嘴巴依据排上.
4.可爱的 公鸡与母鸡饭团(鸡扒便当)完成。


Recipe by Kahyin Chan(好料share share)
*网状的是把马铃薯用磨片器磨出来再拿去炸的。
* 注意鸡冠~比较高的是公的,母的比较矮。眼睛有眼睫毛是母的。

Wednesday, 30 October 2013

孩子的开心餐

简简单单孩子的开心餐!
偶而哄哄孩子开心,也能增加孩子的食欲!
材料:
意大利面,1罐蘑菇汤,1 粒鸡蛋,炸鸡块,肉干,肉松各少许。

做法:
把意大利面烫熟,煮烧蘑菇汤(配意大利面吃),把鸡蛋打散快炒成润蛋,配搭炸鸡块,肉干和肉松就行了。2。你也可以再搭配1些水果,蔬菜和鲜果汁。


Recipe by Coldkopi Goh(饮食画报)

Saturday, 26 October 2013

儿童营养蔬菜米糊

一般建议,从宝宝第4个月开始逐渐添加蔬菜汁水果汁。从第5个月开始逐渐添加米糊,鱼肉和瘦肉丸子等。

总之掌握一个原则循序渐进,由少到多,由稀到稠,又一种到多种,由简单到复杂。没有固定模式。
用【多功能营养机】打成米糊,煮好的米糊盛出, 将备好的熟蛋黄拧碎撒在米糊里搅匀营养米糊即成。

注意:一岁内的宝宝不要吃盐和糖,葡萄糖,蜂蜜,油,矿泉水,牛奶等调味料和食物,对宝宝不好。最好是从小培养淡口味的,可以预防成人高血压的。
材料:
1.香米(糙米)(先清洗干净)和玉米片总量1量杯半
2.绿色蔬菜切细1量杯
3. 蛋黄一个

做法:
1.将材料 (1)和(2)放进营养机桶。
2.水量不超过机筒内的上水位,和低过最低水线位。
3.放下机盖,开电源,按“menu”,按“cereal”键,按 “OK”
4. 等讯号响起米糊即完成。
5. 将备好的熟蛋黄拧碎撒在米糊里搅匀营养蔬菜米糊即成。


关于【Milestone 多功能营养机】录像按这里:
http://youtu.be/BeEIbeOW3GQ

Recipe by Milestone 小家电食谱

马铃薯萝卜鱼粥

1.饭
2.马铃薯
3.萝卜
4.鱼

做法:
1. 先把米煮熟成饭,备用
2.马铃薯和萝卜屑皮切丝
3.把所有的材料倒进搅拌机搅拌(马铃薯和萝卜要拿去蒸,软后才可以拿去搅拌。)
4.在倒进窝里煮热,即可吃。


Recipe by Amy Khoo (好料share share)