材料：
1）花肉400g（切片）
2）红，黄，青灯笼椒各½粒（去籽，切块）
3）黄洋葱1粒（去皮，切块）
4）番茄1粒（切块）
5）青葱段适量
6）清水1小碗
腌肉料：
1）木薯粉1汤匙
2）蚝油1汤匙
3）HP酱½汤匙
4）酱青1汤匙
5）黑酱油½茶匙（上色）
调味料：
1）Maggie番茄酱3汤匙
2）Maggie辣椒酱1汤匙
3）蚝油1汤匙
4）白糖1大汤匙（喜欢可以增加分量）
5）清水1小碗
炸粉： 玉米粉适量
做法：
1.花肉切片用腌肉料拌匀腌制4小时以上
2.热锅，加入适量的油，把腌料好的花肉片。撒上适量的炸粉，拌匀，下锅炸，炸至金黄色，捞起，沥干又备用~
3.热锅，加入1汤匙油，把洋葱块，红，黄，青灯笼椒块，番茄块，一起加入炒一下，加入清水~
4.煮滚后加入调味料，试试味道，就可以加入炸好的花肉片~，煮至浓稠，收干酱汁~熄火，盛盘，即可享用~
备注： 摆盘可以用生菜/小黄瓜片，一来可以解腻，也很美观~
Recipe by 吉米丽の厨房小天地
* 花肉是三层肉。
这是HP酱
简易煮又好入味的「电饭锅干椒爆酱肉」
材料:
花肉 500-600g (切块)
中国蒜菜 2-3根 (切厚片)
干辣椒 20-25条 (泡热水)
蒜头 1粒 (弄散)
葱头仔 5-6粒 (切片)
薑 1小块
冰糖 1小块
调味料:
蚝油 3-4汤匙
生抽 3-4汤匙
老抽 上色
米酒 1汤匙
水 5-6汤匙
(全部放碗中搅拌均匀)
花肉醃料:
生抽,老抽,糖,薯粉,各少许放入醃15-20分钟(或者不醃,直接搅拌均匀也可以)
做法:
1。先放干辣椒,蒜头,葱头仔和薑做底部。
2。将花肉和冰糖放入后,再放入蒜菜,最后倒入调味料。3。按下煲饭键,大约焗10分钟打开,使用木筷做搅拌一下!重复俩次,焗30-35分钟即可享用!
重点:
1。看花肉切的厚度,如果切的不太厚,不用焗30-35分钟!
2。如果吃辣的朋友们可以再加干辣椒!
3。怕不熟,使用牙签试插入!
Recipe by SamMay May
* 花肉的皮要切掉。
* 这道菜，如果有小孩吃可以不要放干辣椒。
* Connie Hxxxx：容许我鸡婆一下，给妈妈们一个小小提醒。铝锅危害健康！所以，如果家里的饭锅是铝锅就不适合来煮电锅菜。附上资料给大家参考http://www.ew9z.com/lvguo-weihai.html
* 其实我煮饭锅菜不是天天,但妈妈们就要每天用来煲饭吃!不是每一个家庭都可以买好的饭锅,我也明白你的分享,请问你可以确定告诉我,现在有什么东西是没毒和危害!
