简易涼拌芒果丝

材料：
芒果絲 一粒
沙葛絲 半粒
紅蘿蔔絲 半條
野姜花丝一朵
红辣椒丝两顆
指天椒 三顆
薄荷叶适量

酱汁：
桔子汁一汤匙
酸梅酱两汤匙
黄梨酱或泰式辣椒醬 一湯匙
糖适量
配料：
花生碎（要食用时才撒上花生碎）

做法：
全部材料拌均后藏入冰箱半个小时使材料冰凉加入酱汁拌均，撒上花生碎就可以食用了。

提示：
我这一次是放黄梨酱而没加糖哦。

Recipe by Jinlylee Lee(素食share share)

涼拌西瓜皮

1、 西瓜皮去掉綠皮切成細長薄片。
2、 胡蘿蔔切絲。
3、 鍋裡水加點鹽燒開焯西瓜皮。
4、 撈出瀝乾水分。
5、 胡蘿蔔絲同樣焯便撈出。
6、 將焯好的瓜皮和胡蘿蔔絲混合在大點容器裡。
7、 加入切好的蔥蒜末。
8、 倒入用水、生抽、醋、糖、鹽和雞精調成的醬汁。
9、 拌勻了盛盤。

(美食王)