小红葱花雕酒蒸鸡

材料：
鸡（洗净、砍件） ½ 只
小红葱 10粒
花雕酒（喜欢酒味中的可以多加一点） 3汤匙
姜（去皮、洗净、切丝） 1块

调味料：
盐 适量

做法：
1. 把准备好的鸡加入调味料搅拌均匀，然后排放在碟子上。
2. 淋上花雕酒后，撒上姜和小红葱在鸡肉上。
3. 最后把鸡肉放在蒸锅里蒸大约15分钟或至熟就可享用了。

Recipe by Nyok Ching Wong(饮食画报)

洋葱腊肠炒饭

材料：
1）隔夜白饭1碗
2）腊肠1条（去衣，切圆片）
3）包菜少许（切丁）
4）红萝卜少许（去皮，切丁）
5）洋葱1粒（去皮，切丁）
6）青葱粒适量
7）清水少许

调味料：
1）黑胡椒适量
2）酱青/生抽适量
3）黑酱油适量

做法：
1.热锅，加入1汤匙油，炒香洋葱丁，再加入红萝卜丁炒一下加腊肠和包菜。
2.稍微炒香就可以加入米饭，炒一会加入调味料和清水，让颜色均匀沾满米饭。
3.水份炒干，熄火，撒上青葱粒~即可享用。

Recipe by 吉米丽の厨房小天地

自创玉蜀黍葱饼

A料：玉蜀黍一根适量。
B料：小辣椒适量、洋葱适量、青葱适量 、 面粉适量。
C料：盐，糖，味精各适量调味

做法：
1、将新鲜玉蜀黍剥去皮洗净将颗粒切下或拔下，蒸熟备用。
2、洋葱、青葱，小辣椒切粒备用。
3、将玉蜀黍粒和洋葱，青葱，辣椒粒放入容器内加入少量面粉加少许清水拌匀。
4、加盐，味精和糖拌匀。
5、平底锅倒少许油加热，将玉蜀黍面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可。
6、香甜软嫩的玉蜀黍葱饼就完成了！

Recipe by Kahyin Chan(好料share share)

干煎洋葱鸡

材料； 
2只鸡前腿(斩块)
2大匙油
1粒洋葱，去皮，切丝

腌料； 
1/2小匙盐
少许胡椒粉和麻油
1大匙栗粉
1大匙绍兴酒
2大匙水

调味料；
1大匙生抽
1/2大匙耗油
1小匙糖
3大匙水
少许黑酱油

做法； 
1)鸡肉加入腌料拌均腌20分钟。
2)烧热油，放入鸡肉小火煎至金黄色及熟，盛起。
3)留油1大匙，爆香洋葱，加入鸡肉和调味料炒至干身即 可上碟享用。

Recipe by 沈笔助(好料share share)