韓式海鮮煎餅

在餐廳吃海鮮煎餅太小一份吃不過癮，在家只要用煎蛋的技巧，就可以複製一份餐廳的美味，而且海鮮還可以狠狠地加

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食材：
花 枝1尾(切成圈狀)
蝦 仁150g(去泥腸切塊)
韮 菜適量(切段)
珠 蔥(或青蔥)適量(切段)
紅蘿蔔絲適量
紅、綠辣椒各1根(去籽切斜片)

麵糊：
中筋麵粉2杯(量米杯)
蛋4個
玉米粉1大匙
水3/4杯
魚 露1匙

蘸醬：
紅綠辣椒末少許
蒜 泥1小瓣
醬 油4匙
味霖1匙
醋、麻油、白芝麻各少許

作法：
1)铁鍋倒少許油加熱，將麵糊材料倒入鍋中搖晃鍋子讓麵糊成餅狀後，將紅綠辣椒片放在海鮮餅上
2)小火將一面餅煎成金黃色後，鐵鍋上放平盤翻轉將海鮮餅倒扣在盤上後將另一面滑入鍋中續煎至熟後即可起鍋切塊，食用時蘸上蘸醬食用。

Recipe by 戀戀家(美食走透透食谱分享站)

韩式部队锅

材料：
A） 
刷刷肉一份
大葱一粒
韩国辣椒酱3匙
辣椒粉3匙 （我用的是本地的，韩国辣椒份很贵的说）
蒜蓉一匙
麻油和白芝麻少许
青葱一小把
步骤：
把全部材料拌一拌，放入冰箱腌40分钟以上。
B）
高汤材料
猪骨 4-5块
马铃薯1粒
大葱1粒
胡萝卜1条
包菜1/4颗切大片
步骤：
把材料洗净热一锅水全部材料除了包菜外一起煮1小时煮好的都不要了捞干净加入包菜煮10分钟就好。 
C)
韩式泡菜
豆腐一块
鱼丸8粒
香肠3条
午餐肉半罐
金针菇1包
韩国方便面2包
芝士2-3片（我是用刨好的 芝士一把）

步骤：把全部材料排好加入高汤和腌好的肉放入火锅里煮滚 再加入韩式方便面，金针菇和芝士就可以享用了。

Recipe by 

Joyce Yeoh（饮食画报）

韩式辣椒酱

韩式辣椒酱不仅是做韩式泡菜锅不可缺的汤底原料之一，还具有很多的用途。 它可以用来做韩式烤肉蘸酱的底， 炒肉， 炒年糕， 拌饭等等。 
一般上超市里卖的韩式辣椒酱都不便宜， 如果可以自己在家制作的话会经济很多。

来源：http://www.xinshipu.com/韩式辣椒酱-163308.htm

韩式辣拉面

原本的韩式酱汤面条，是用大酱调汤，汤口清爽不油腻，面条爽滑，再配上蔬菜和鸡蛋，色泽鲜艳营养丰富。不过在这个讲求方便快捷的年代，传统的韩式酱汤面条也有了快熟的包装，不过大家也可以把它煮的很够营养，不妨来试试，你一定也会爱上这一口。

快熟拉面是都市人，忙碌的时候，想很简单的快煮，即可以马上解馋的速食食品！真的，有时候是不能缺少的！虽然，常常吃不是很健康，不过，有时候确实是很方便能填饱肚子，满足味蕾的速食品！要怎样煮得好吃，也有人很讲究的研究了很多搭配的方法！

我呀》》因为，有时候，夜深人静时，忽然感觉肚子好饿哦！翻来覆去的！怎样也睡不着了，很想煮一碗热腾腾的辣拉面来吃！起身煮面，却发现！好像要开煤气炉来煮，用锅呀！锅铲呀！乒乒乓乓的，钢锅！铁锅！总会发出声音！扰人清梦呀！很不好意思！忽然想起，可以很简单的用【Milestone多功能营养锅】让我解解馋！只需要10分钟！从准备材料到煮好！很方便！又能煮出一碗，软Q的韩式辣拉面！真好！又不用发出声音！教大家用快速的方法，煮出不失水准！营养！又快捷的！

材料：
1）韩式辣拉面1包
2）小白菜适量（去掉尾部泥最多的部分，洗干净，沥干！）
3）红萝卜½条（去皮切条）
4）冰箱里拿出来即可烫熟吃的猪肉丸/鱼饼/香肠（泡软）
5）番茄1粒（切块）
6）用你要盛拉面的碗，装8分满的热水（热水可以缩短时间煮面的时间）
7）青葱粒适量

做法：
1.把热水+红萝卜+拉面+拉面内附赠的材料包（不是调味包哦！）一起放入锅里，按（Reboil再沸腾）键，红灯亮起，已经开始加热了，等3分钟，就可以加入小白菜和番茄，这时候不需要盖锅盖了，盖锅盖，小白菜很快变黄，1分钟后，加入肉丸和调味料，拌均匀！再1分钟，就可以，手动方法，按一下on/off键，停止继续沸腾啦！盛在碗里，撒上青葱粒！就是一碗热腾腾的韩式辣拉面了！面条吃起来软Q！！味道也依然风味十足！营养均匀哦！

ps：因为爱吃拉面！所以试过很多方法来煮！不过，没有试过那么快捷的方法煮拉面！试过用电饭锅煮。却需要很慢沸腾！以前每次都要开煤气炉，准备食材！准备锅呀！洗锅呀！至少半小时以上！不过，半夜还是不好吃那么丰富啦！哈哈！很容易胖呀！偶尔就好啦！不过，以后，几时想吃营养拉面的时候，就很简单！方便啦！

ps：喜欢吃鸡蛋！可以加入肉丸的时候一起加哦！

Recipe by Leo Yap(Milestone 小家电食谱）

韩式烧烤咕噜肉（ Korean BBQ Meat ）

材料：
-豬肉 （买可做咕噜肉的）
-韩国BBQ 酱
(Korean BBQ Sauce-Hot & Spicy)
-米酒 （我用日本米酒）
-日本小黄瓜 （配合点缀）

作法：
-將咕噜肉粒放入韩国BBQ酱料、洒上米酒、少许胡椒粉去奄大约2-3鈡。
-小黄瓜切片或条做点缀又可配来吃。
起锅热，锅底放点油转中小火，将奄好的肉放入锅中煎熟。加上酱料的肉容易焦黑；要注意火侯。
-简单的BBQ肉粒就好了！配上日本小黄瓜（我是奄过白醏和糖的，酸酸甜脆的很好吃。可以不用，视个人爱好）

Recipe by Eileen Mok(好料share share)