鲜奶香肠蘑菇汤

材料:
罐头蘑菇一罐
牛奶水-400ml(什么牌子都可以)
白开水-600ml
Cheese-1 小碟子(豆油碟)
生白菇一盒 (Tesco 有卖)
小香腸三条切成片

调味料:
胡椒粉和盐-少许

做法：
1-滾开了水加入一罐蘑菇再加牛奶水一起滾。
2-加了 Cheese 后再加入调味料。
3-最后才倒入生白菇和小香肠,用大火煮沸就关火。
4.上桌。

Recipe by Chan Susan (饮食画报)
* 我用的是 Mozarella cheese ...其实用什么牌子的 cheese都可以,只要煮出有 cheese味的蘑菇汤都是好喝的。

蘑菇汤

材料：
120g 鲜洋菇 （切片） 
30g 鲜香菇 （切片）
3大匙 面粉
1个 洋葱 （剁碎）大约50g
1大匙 蒜茸
1大匙 牛油
1大匙 橄榄油
2片 月桂叶 （随便）
60ml 白米酒
750mI 清水
250mI 鲜奶

调味料：
1小匙 盐
1.2小匙 黑胡椒

做法：
1）将橄榄油和牛油在锅里烧热，加入洋葱和蒜茸炒香，加入调味料拌炒均匀。
2）加入两种菇翻炒片刻，加入面粉拌均匀在加入清水煮沸，然后加上月桂叶和白酒，再次煮沸，改用文火不停搅煮20分钟。
3）把蘑菇材料放入搅拌机里捣烂至细滑，在倒入锅了里，再次煮沸。
4）最后加入鲜奶，继续搅煮至蘑菇汤浓稠。

Recipe by seokhui low