涼拌西瓜皮

1、 西瓜皮去掉綠皮切成細長薄片。
2、 胡蘿蔔切絲。
3、 鍋裡水加點鹽燒開焯西瓜皮。
4、 撈出瀝乾水分。
5、 胡蘿蔔絲同樣焯便撈出。
6、 將焯好的瓜皮和胡蘿蔔絲混合在大點容器裡。
7、 加入切好的蔥蒜末。
8、 倒入用水、生抽、醋、糖、鹽和雞精調成的醬汁。
9、 拌勻了盛盤。

(美食王)