可乐豆腐

预备食材：（2-3人份）

油炸豆腐；4块《切小块》
酱油(生抽, 豉油, soy sauce)；1大匙
糖；2茶匙
薑片；4-5片
清水；一碗或200ml左右
原味可乐半罐；（约100ml左右）

做法：
1. 热油锅（油约平常炒菜一半即可）放入豆腐、酱油、糖煮沸，加入清水、可乐、薑片以小火慢煮至汤汁几乎收乾即可。

Recipe by Ann Kok 饮食画报

可乐鸡扒

鸡全腿 1只
盐 少许
可乐罐装 1罐
番茄 1粒《装饰用》
麻油 少许

1将鸡腿洗净沥干水分，加入醃料盐，麻油腌製至少1小时以上。
2 将腌製好的鸡腿下锅慢火煎《要反覆的煎，小心鸡皮煎黑》
3 煎至金黄色
4 将罐装可乐倒下等到收汁即可。随个人喜好留汁更好。
5 装饰是个人喜好，我也是第一次雕制玫瑰玩玩而已！见笑了。
注意；全鸡腿要选大的，要不然经过煎炸鸡腿就缩水了^^
《不需加糖，可乐已有足够的糖。》

Recipe by Ann Kok(饮食画报)
* 可乐325ml，大雞全腿1只，中雞全腿2只。
* 1将鸡腿洗净沥干水分，加入醃料盐，麻油腌製至少1小时以上。
* 我用平底锅没放油煎鸡。
* Fumiko Lxxxx：如果鸡肉不多的话，可乐倒半罐就够了其实我煮的时候有放一点柠檬，煮出来的味道更好吃。

可乐鸡腿

材料:
全腿 2只
可乐 一杯
姜片 3块
小葱头 3粒
酱清 1汤匙
绍兴酒 1汤匙

做法:
1. 先将鸡腿洗干净沥干 , 用平底不沾锅小火将两面煎至金黄色。
2. 酱可乐倒入 , 再放入姜片和小葱头和调味料 。
3. 大火将可乐煮滚后转小火 , 盖上盖子焖至收汁即可 (期间需要翻面)。

Recipe by Carolynn Yong(好料大搜查)

可乐鸡

材料：鸡翅膀,蚝油,可乐
做法：
首先把蚝油倒入鸡翅膀腌2个小时入味(先放在冰箱里)
过了2个小时以上，放入油再把鸡翅膀倒进里炒后加可乐盖上焖到软再收汁就可以了。

Recipe by Cherry Tai
* 蚝油腌鸡翅膀就可以了不需要放盐。
* 可乐方面，那就要看你的鸡翅膀份量是多少。我本人放有2罐可乐。可乐盖过鸡翅膀就可以了。
* 这个是味道甜甜的。
* 盖着焖到鸡翅膀软了收汁就可以关火。
* 收汁不要太干留点可以拌饭，盖着时要看，不要烧焦。

可乐鸡翅

这一道，好吃，基本上属于人见人爱那一例。做起来却没什么难度，也不太费功夫。

主料：鸡翅
调料：葱姜，料酒，可乐，老抽，葱花

可乐鸡翅家常做法：
1. 鸡翅正面用牙签所洞，背面斜划两刀，以方便入味。
2. 烧锅水，水里加几片姜，少许料酒，大火烧开后放入鸡翅焯水，捞出洗净浮沫沥干水份备用。
3. 锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面微黄。
4. 下葱姜炒香。
5. 倒入没过全部鸡翅的可乐，和少许老抽，大火烧开后转中小火30分钟左右。
6. 大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。

(好煮好吃)

可口可乐焖猪脚

材料：
猪前脚一只烫水洗净，可口可乐一支，桂皮一小支，丁香两颗，八角一小颗，蒜米一粒。
切碎的：葱头仔10粒，虾米适量，姜适量。

做法：
1）下油，把蒜米一粒却碎的料与八角，丁香，桂皮一起炒香后下猪脚略炒。
2）加入可口可乐，适量的水焖。
3）试味，可以适量的加入一些酱油。焖到熟，是自己要的软度就可以了。

Recipe by Kerry Wong(好料share share)

可乐鸡扒

材料：
两个鸡骨鸡腿肉（也称鸡扒肉）
一罐可乐

腌料：
蒜茸
蚝油
生抽
麻油
胡椒粉

做法：
1） 将鸡肉洗净，以上的材料腌制。
2） 蒜茸腌在鸡肉底部，不要腌在鸡皮上，不然煎出来黑黑一粒一粒不美。
3） 腌制两个小时
4） 平底不粘锅，不要放油，把鸡扒肉皮朝下，煎至金黄，间中必须翻一番肉。
5） 两面都金黄以后，可乐倒入锅内，盖锅焖煮至收干汁即可，间中必须翻一番肉。
6） 可乐鸡扒完成咯。

Recipe by Hs Hs Vivi (好料大搜查)
* 我煮一只鸡扒，只用半罐可乐……如果煮比我多，就可以倒比我多的可乐。