自制简易蒸烧卖

材料：
(1)猪肉碎300公克
(2)云吞皮，42張
(3)红萝卜刨丝适量
(4)香菇四朵切粒

馅料调味料：
(1)太白粉 4小匙
(2)酱青适量
(3) 麻 油适量
(4) 胡椒粉1小匙
用具:小杯子一个

做法：
(1)將红萝卜洗净后，刨丝备用, 香菇泡软,切粒备用。
(2)將猪肉碎,红萝卜丝,香菇粒与调味料一起搅拌均勻成馅料，把做好的餡料放到放入冰箱中冷藏2小時，帮助馅料凝
结。
(3)將每一张云吞皮剪成圆形放入小杯子中分別包入30公克的馅料压紧，拿出利用左手虎口將皮收起，上面再稍微压
平放上 枸杞子装饰 。
(4)將做好的烧卖大火蒸十五分钟至熟。
(5.)蒸熟后的烧卖吃不完,可以装盒子收进冰箱,等要吃时才蒸烧。

沾料材料：
1.指天椒十粒切粒
2.4粒蒜头切粒
3.4粒小葱头切粒
4.酱青和黑酱油适量
5.麻油适量

做法：
1.将所有材料混合拌均即可。

Recipe by Kahyin Chan(好料share share)

超辣简易tomyam虾

材料：
中虾
一条红辣椒
2茶匙tom yam膏
指天椒适量（搅拌机搅碎）
小洋葱（搅拌机搅碎）

做法：
1）将虾用盐和糖腌10分钟
2）烧热3汤匙油，爆香指天椒，小洋葱，炒至香
3）加入tomyam膏混合少许水，煮滚，加入中虾翻炒2分钟，
加盖焖煮3分钟，开盖，最后加上红辣椒丝即可。

Recipe by Princess Bee Bee(好料share share)