古早味

材料：
普通面粉 50g，鸡蛋一粒，白糖三茶匙，清水少许，淡奶少许。把糖加入鸡蛋打均匀，慢慢加入筛过了的面粉，搅拌至糊糊，再 加少许清水稀细面糊，然后把面糊倒入平底不沾锅小火慢慢煎至熟。
还有牛油少许-香牛油味哦！

Recipe by Winnie Chinsysy(饮食画报)
* Wai Sum Lxx：放椰奶或加椰丝更加古早味。
* Serene Cxxx：加草莓牛奶变草莓面饼！很香哦！ 加班兰叶汁成班兰味也好好吃！也可换巧克力牛奶或咖啡味牛奶！

肉松蛋饼

今天跟大家分享这台湾小吃肉松蛋饼，做法简易也是下午茶时间的好介绍喔。

材料:
低筋面粉45克(过筛)
牛油35克
糖60克
鸡蛋2粒
肉松适量

做法:
1.把牛油软化后加入糖拌匀，倒入面粉拌匀分次加入蛋拌匀成糊状。
2.用不黏锅(免油)取一勺的蛋糊放入锅中央迅速画圈撒上肉松，把面煎至金黄色卷起即可上碟。

Recipe by Meiyun Loh(饮食画报)
* 低筋面粉可以改用普通的面粉，不过一定要过筛喔。
* 低筋面粉/特幼面粉英文名字是 super fine flour。
* 个人的锅大小不一，我的大概9寸可做四份。
* 肉松是直接买现成的。
* 我全部都用手力和工具来拌的喔。