花式牛油饼

材料 :
(A) : 125g牛油(butter),125g面包油(margarine),120g糖粉(icing sugar),1/4小匙盐(salt)。
(B) : 1粒蛋黄(egg yolk),1小匙Vanilla香精
(C) : 250g普通面粉(plain flour), 60g蛋黄粉(custard powder), 60g粟米粉(Corn Flour)

装饰：巧克力米

做法:
1）将材料A搅打至松发，加入材料B拌均匀。
2）拌入材料C混合成软团。
3）将花嘴放入挤花袋内，舀入(2)后挤出花形在烘盆，在每粒饼上洒上少许巧克力米。
4）放入预热烤箱以160度烤17分钟。

** 食谱来自Kathrine Kwa老师 **

Recipe by Michelle Heong(饮食画报)

卡通造型牛油饼

材料:
牛油 140g
糖粉 50g
蛋 1粒 (B级蛋）
低筋面粉 200g
粟米粉 50g
奶粉 30g

做法：
1. 牛油和糖粉用手拌器搅拌至浅黄，加入蛋拌均匀。
2. 加入粉类，用刮刀搅拌均匀。
3. 把面团包好，放入冰箱冷藏至少半小时备用。
4. 取出做造型，把面团搌成平面，约1cm高，印上卡通饼模排放在烤盘，150度烤20分钟(娘娘的烤箱热情，温度只供参考）
5. 出炉后放凉，装入不透风罐子收藏。

 Jaclyn San(

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* 奶粉可以不放。

* 

素食者可以选用Buttercup 牌子。

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