卡通肉松与麦片碎饭团

材料：
香米饭2碗， 肉松 适量，麦片碎适量，紫菜两片。

1.取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松与麦片碎，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实，再捏出
熊猫的身形。

2.将紫菜剪长条围在饭团中间，剪出眼睛用美奶滋当浆糊贴上。

3.可爱的熊猫便完成了。

贴士：饭团可用模型压成卡通形，三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。

Recipe by Kahyin Chan(好料share share)

炸紫菜饼

材料：
1• 春卷皮20片 215mmX215mm 
2• 紫菜10片 
3• 蛋白2粒

步骤：
1• 将春卷皮扑在一个盘上面，搽上蛋白。
2• 将一片紫菜扑在搽了蛋白的春卷皮上面。
3• 又将紫菜搽上蛋白，然后将另一片春卷皮盖上。
4• 将做好的紫菜饼剪成长条状过后，又剪短。
5• 锅内以中火烧热油，将一把准备好的紫菜放入锅内炸。
6• 炸的时候，将紫菜饼在锅内捞来捞去，紫菜饼的颜色会均匀，也不会太热而变焦。
7• 当紫菜饼呈现少许金黄色时，捞起来放在盘里。不可以等到金黄色才捞起来，因为紫菜饼捞起来后颜色还会变深。
8• 炸好之后，待凉后装进封密的罐子里。

相关链接：http://cforum2.cari.com.my/portal.php?mod=view&aid=45629

转载自CARI

日本紫菜饼（Japanese Seaweed Cookies）

材料：
A)
牛油 200克
糖粉 160克
鸡蛋 1粒

面粉 200克
粟米粉 100克
发粉 半茶匙
紫菜粉 4汤匙（在有机店可买）

做法：
1. 以150度预热烘炉。
2. 将(A)料搅打均匀，加入(B)料拌成软团。
3. 将(2)擀扁后用模型印出，排好在铺了纸的烘盘上。
4. 将(3)烘25-30分钟或熟，取出待凉后，收在不透风罐。

Recipe by 安妮(饮食画报)

山寨版寿司（简易）

mayonis鸡蛋蟹肉作为内馅。

材料: 
A.白饭适量，白醋三/四滴，盐少许 
B.鸡蛋两粒，蟹肉三条，Mayonis酱2tbsp 
C.紫菜三张 

做法: 
1.把A材料趁热搅拌均匀。 
2.把鸡蛋和蟹肉煮熟后，切成碎块，加入两汤匙的mayonis酱搅拌均匀。
3.准备一张紫菜，把搅拌好的白饭铺平在紫菜上，再铺上mayonis蟹肉蛋。 
4.把紫菜卷起，切块，就完成了！

Recipe by Michelle Too(好料share share)
* 紫菜我是在杂货店买的，AEON也有卖。
* 我是用煮饭的白米。

紫菜薄饼

紫菜薄饼是一款简单又容易制作的亲子实作食谱，香脆可口，也可以和孩子一起动手做的零嘴。紫菜薄饼可以一次性做多多，收在冰箱里，吃完想吃就可以马上炸，非常方便。

材料；
紫菜1包，春卷皮1包，鸡蛋2粒（取蛋清）

调味料；
鸡精粉

做法；
蛋清与鸡精粉拌均匀备用
取一片春卷皮涂上薄薄的蛋液，然后铺上一张紫菜，再在紫菜上涂上蛋液，最后在铺上一张春卷皮即可。全部材料重复至用完
把制作好的紫菜用剪刀剪出条形
热油锅用中火炸至金黄即可（肖微待黄就可以捞起）
密封一个月以上都还是酥脆的。

Recipe by 倪栩 (饮食画报)
* Pooiyin Yen：避免浪费蛋黄，蛋黄也能用，味道也不错。
* 倪栩：加入蛋黄会使薄饼较硬，也没那么脆口。建议共其它使用。
* Jenny Liew：試試只放一片薄餅皮和紫菜，當你炸時它會卷起來更像零食。
* 鸡精粉（味精）视乎个人口味调味。。我用一茶匙半。
* Chris Föóng Pêk Küân：用云吞皮，更可口! 薄饼皮，没有香味！
* Lisa Lin：不用蛋，用麵粉糊也可以。
* Liau Peik Chin：加入芝麻会更香。

香烤紫菜/Roasted" Kim"/김

据我所知，有许多的外国游客，当他们到访韩国时，他们都喜欢购买韩国的 "김/Kim/紫菜"。这紫菜是经过烤香，已撒上盐，并且切成小块。 在韩国可买到已经烤过的紫菜和未经烤过的紫菜。
您可曾想过亲自烤紫菜 ？我就喜欢自己在家中烤紫菜，那会比从市场上买回来的更新鲜和香 脆， 也比较不咸。

材料：
韩国出产的紫菜 （在韩国超市可以买到已烤好的和没烤好的）
紫苏菜油或者麻油 （请别用其他食用油，会不香）
盐

方法：
1.将紫苏菜油或麻油，倒入一小碟里，用刷子沾上油，然后扫塗在紫菜的表面上。重复这方法，将所有的紫菜塗上油（无需塗上很多油）。
2.塗上油后，在每片紫菜上撒少许盐（无需太多，太咸有损健康）。
3. 将平底锅烧热（无需加油。我建议用旧的锅），将紫菜放在锅里。在还未烤紫菜的时候，它的颜色是比较暗淡，一经过烤后，颜色会变青，一变青，便马上离锅。以这方法烤完所有的紫菜。请别烤太长的时间。
4. 用剪刀将紫菜剪成您所喜爱的长度。
5. 放在罐子里保存。要盖好罐子，以免紫菜变软。

Recipe by Kam Mooi Chin (饮食画报)
* 还未烤过的紫菜，它是比较软的，不脆，，而且不咸，有点类似做寿司的紫菜。。在卖韩国商品的超市是可以买的到的。上述的紫菜的原有形状是一片片正方形或有点长方形的，都是包装好，一包包的。