干煎洋葱鸡

材料； 
2只鸡前腿(斩块)
2大匙油
1粒洋葱，去皮，切丝

腌料； 
1/2小匙盐
少许胡椒粉和麻油
1大匙栗粉
1大匙绍兴酒
2大匙水

调味料；
1大匙生抽
1/2大匙耗油
1小匙糖
3大匙水
少许黑酱油

做法； 
1)鸡肉加入腌料拌均腌20分钟。
2)烧热油，放入鸡肉小火煎至金黄色及熟，盛起。
3)留油1大匙，爆香洋葱，加入鸡肉和调味料炒至干身即 可上碟享用。

Recipe by 沈笔助(好料share share)