自制苏东豆腐

大牌档小吃 -自制苏东豆腐

材料:
300克苏东糕, 3条蛋豆腐(压烂), 8粒马蹄(去皮,剁碎), 半小条红罗卜(剁碎), 2颗芫茜(切碎), 1粒鸡蛋。

调味料: 
糖和盐(各1茶匙), 少许麻油和胡椒粉, 1大匙薯粉。

做法 :
将全部材料一同个方向拌均匀, 倒入一个已涂抹上薄薄一层油的深盘里, 放入热水以大火蒸上25分钟, 取出盘, 待完全冷却(冷后, 我还放入冰箱大概1小时), 切成块狀(多的可收入冰箱, 大概2天), 粘均匀薯粉, 放入热油炸至金黄色, 捞出放入吸油纸内, 稍微吸吸多余油, 取出摆盘, 沾上泰式辣椒酱或蛋黄酱即可。

Recipe by Woon Sweetwendy (好料大搜查)