奶香明虾

材料1：
- 明虾 - 18只

材料2：
合隆粉 - 1/3包
鸡蛋 - 1个（只取蛋白）
盐 - 少许

汁料：
- 蒜头 （3粒剁碎）
- 咖喱粉（少许）
- 咖喱叶 （1大汤匙）
- 指天椒粒 （1小汤匙）
- 150ml 淡奶

调味料：
糖 - 1小匙
胡椒粉 - 少许
盐 - 少许

做法：
1. 明虾剪掉尖处和虾脚后加入材料2拌均大概5分钟。
2. 烧热炸油，放入虾子煎至金黄色至熟，拿起滤干油分。
3. 牛油一大匙，放入蒜头碎，咖喱粉，咖喱叶和指天椒炒香，再加入淡奶和调味料煮滚。
4. 最后加入煎好的明虾炒至汁浓稠，便可上碟享用哦。

这个就是合隆粉，很多华人杂货店，干粮市场都会有。

淡奶就是这种，我们吃的ice kacang放的淡奶。

Recipe by Karen chin ( 好料share share) 
温馨小提示：
其实做法跟之前那个螃蟹大同小异，就咸蛋换去咖喱粉而已。虾子很快熟，所以用煎的方式就好，基本上大概两面中火煎3分钟即可哦，不然虾肉变老就不好吃了。（视虾的大小而定啦）这个也蛮好吃的，大家放心试看。