燕菜月饼（素食）

（A）皮材料
          燕菜粉3茶匙
          水500ml
          糖80克
（B）甜牛奶1茶匙
         绿茶粉1茶匙
（C）红豆馅料
         煮软红豆200克（打成泥状）
         糖80克
         燕菜粉1茶匙
（D）素蛋黄料
          燕菜粉3/4茶匙
          糖50克
          红萝卜汁150ml
（E）淡奶1/2大匙

做法：
1. 煮滚（D）料关火加入E淡奶，导入模型，成圆球，待凉放入冰箱冷冻。

2. 将（C）料煮开导入模型，中间放入素蛋黄，放入冰箱冷冻，即成红豆馅料。

3. 煮滚（A）料熄火拌入（B）料搅匀，倒入适量（A）料，在月饼模上放入红豆馅，再倒入（A）料至满，放入冰箱冷冻即成。
* 燕菜月饼可以依个人喜好口味而改变自己的食材。

Recipe by Ai Woon ( 素食share share )
* 甜牛奶是冲milo用的那种，淡奶是去吃杂雪淋在上面的那种。