香烤紫菜/Roasted" Kim"/김

据我所知，有许多的外国游客，当他们到访韩国时，他们都喜欢购买韩国的 "김/Kim/紫菜"。这紫菜是经过烤香，已撒上盐，并且切成小块。 在韩国可买到已经烤过的紫菜和未经烤过的紫菜。
您可曾想过亲自烤紫菜 ？我就喜欢自己在家中烤紫菜，那会比从市场上买回来的更新鲜和香 脆， 也比较不咸。

材料：
韩国出产的紫菜 （在韩国超市可以买到已烤好的和没烤好的）
紫苏菜油或者麻油 （请别用其他食用油，会不香）
盐

方法：
1.将紫苏菜油或麻油，倒入一小碟里，用刷子沾上油，然后扫塗在紫菜的表面上。重复这方法，将所有的紫菜塗上油（无需塗上很多油）。
2.塗上油后，在每片紫菜上撒少许盐（无需太多，太咸有损健康）。
3. 将平底锅烧热（无需加油。我建议用旧的锅），将紫菜放在锅里。在还未烤紫菜的时候，它的颜色是比较暗淡，一经过烤后，颜色会变青，一变青，便马上离锅。以这方法烤完所有的紫菜。请别烤太长的时间。
4. 用剪刀将紫菜剪成您所喜爱的长度。
5. 放在罐子里保存。要盖好罐子，以免紫菜变软。

Recipe by Kam Mooi Chin (饮食画报)
* 还未烤过的紫菜，它是比较软的，不脆，，而且不咸，有点类似做寿司的紫菜。。在卖韩国商品的超市是可以买的到的。上述的紫菜的原有形状是一片片正方形或有点长方形的，都是包装好，一包包的。