宝宝快乐成长餐---蔬菜鸡蛋饼

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：煎
• 主要食材：蔬菜类
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单

食材明细

• 鸡蛋 1个 1个
• 面粉 适量 适量

• 油菜 半棵 半棵
• 小白菜 1棵 1棵
• 金针菇 50克 50克
• 胡萝卜 50克 50克

• 盐 适量 适量

做法：

1）各种蔬菜洗干净,备用。

2）鸡蛋打散，除金针菇外所有蔬菜切丝，金针菇切段备用。

3）鸡蛋液加面粉，和成面糊。

将蔬菜丝放入面糊,调入盐。

将面糊和蔬菜丝搅拌均匀，分别装在两个容器中。一碗蔬菜面糊摊一张饼。

热锅放油。

4）将面糊倒入锅内，一面凝固翻面，摊成蛋饼。

5）待饼熟,盛出,装盘。

6）切成长方行，即可。