600克 五花肉/猪颈肉（切丁）
玉米粉（粘来炸肉）
少许 姜
腌肉调味料：
各1小匙 蚝油，麻油
1/2小匙 苏打粉
1粒 鸡蛋
酱料：
4大匙 番茄酱
各1大匙 辣椒酱，白醋
2大匙 酸梅酱
1大匙半 糖
1小匙 lea perrins
50毫升 水
做法：
1。猪肉加入腌肉调味料腌渍1小时或更久。
2。用肉沾上玉米粉，然后炸至金黄色捞起，沥干油。
3。烧热1汤匙的油，放入姜片然后倒入酱汁煮至汁浓稠。
4。把炸好的肉倒入，转大火把猪肉和酱汁炒匀即可上桌。
**可以加黄瓜，番茄，黄梨，青椒，洋葱（切块）
食谱来自lee may ling
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