泰式豆腐

材料：
软豆腐3块
黄瓜半条（刨丝）
红萝卜（半条刨丝）
芒果少许
洋葱1粒
泰国公鸡牌（今冠牌）甜酸辣椒酱
小辣椒 随意

做法 ：
1. 软豆腐洗净，放上厨房纸巾沥干水份，切开四小块
2. 黄瓜刨丝，红萝卜刨丝，芒果刨丝和洋葱切丝备用。
3. 热锅，把豆腐炸至金黄色均可，皮脆内滑，沥干油分。
4. 豆腐滤干油后上碟，把准备好的黄瓜丝，萝卜丝，芒果丝和洋葱淋丝铺在豆腐上。吃辣的可以放点切幼的小辣椒。
5. 最后把泰式酸辣酱淋下即可食用。

谢谢Wei Kwan Yiow的分享