牛油50g
鲜奶50g
芝士片3片
低筋面粉50g（过滤）
绿茶粉10g
蛋黄3粒
蛋白3粒
幼糖50g
塔塔粉1／4小匙
做法：
1.芝士片、牛油和鲜奶一起隔水煮溶，待凉蛋黄遂粒倒入芝士糊搅拌均匀。
2.蛋白和塔㙮粉打至起泡，幼糖分次加入打至硬性发泡。
3.将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，再加入面粉、绿茶粉继续搅拌均匀。
4.将搅拌均匀好芝士糊反倒入剩余一半蛋白内搅拌。
5.放入预热烤箱150度，隔水烘烤50分钟即可。
食谱来自hong sasa
Tuesday, 30 April 2013
绿茶芝士蛋糕
牛油50g
鲜奶50g
芝士片3片
低筋面粉50g（过滤）
绿茶粉10g
蛋黄3粒
蛋白3粒
幼糖50g
塔塔粉1／4小匙
做法：
1.芝士片、牛油和鲜奶一起隔水煮溶，待凉蛋黄遂粒倒入芝士糊搅拌均匀。
2.蛋白和塔㙮粉打至起泡，幼糖分次加入打至硬性发泡。
3.将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，再加入面粉、绿茶粉继续搅拌均匀。
4.将搅拌均匀好芝士糊反倒入剩余一半蛋白内搅拌。
5.放入预热烤箱150度，隔水烘烤50分钟即可。
食谱来自hong sasa
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment