Kaya

不用隔水煮，10~15分钟就能煮出滑又香的Kaya。美中不足的是缺了新鲜椰汁只好用盒装的代替少了天然的椰香味！

材料：
鸡蛋3粒，白糖250g，椰浆300g， Pandan叶切段
1）将鸡蛋，白糖和椰浆全部混合。
2）再将刚才混合的材料全过筛进炒菜锅，加入Pandan叶。
3）用小火煮，然后不停的搅拌（动作要快）直到Kaya浓稠为止
注：建议妈妈们用比较厚的锅不然担心会黏锅。
注：我是用电磁炉开始120度，过后才调小至90度。
注：椰浆方面请用新鲜椰浆，盒装的味道不是很好。

食补2：（这kaya的颜色会成褐色）
鸡蛋3粒，白糖150g，黑糖或椰糖100g,椰浆300g， Pandan叶切段
1）将鸡蛋，白糖,黑糖和椰浆全部混合。
2）再将刚才混合的材料全过筛进炒菜锅，加入Pandan叶。
3）用小火煮，然后不停的搅拌（动作要快）直到Kaya浓稠为止
注：建议妈妈们用比较厚的锅不然担心会黏锅。
注：我是用电磁炉开始120度，过后才调小至90度。
注：椰浆方面请用新鲜椰浆，盒装的味道不是很好。

食谱来自 cl tan