蒸鸡蛋糕

材料：
全蛋4个，糖120g，低筋面粉120g，盐少许。

做法：
1~以高速将鸡蛋打至起泡泡，慢慢加入糖搅打至松发乳白色，再以慢速搅打至幼滑。
2~分次将面粉筛入蛋糊中轻轻搅拌均匀。
3~把搅拌好的面糊倒入模型杯子里。
4~把装好面糊的模型杯放入已经预热好的蒸锅里，大火蒸15分钟至熟即可。
5~熄火后别马上开盖，再焖5分钟即可。

p/s:想要知道蛋糕是否熟透？用一支竹签插入蛋糕中间再拔出来，如果竹签没有沾着面糊表示蛋糕已经熟透咯！
Recipe by Elyn Liew (好料share share)
* 起司蛋糕要用低筋面粉。
* 我觉得不会很甜，刚刚好，如果要加汽水的朋友糖量就要减少.
* Zhai Ni Lie 如果我，喜歡加點7up汽水會更香更柔軟。可以加汽水啊! 只是我的食譜是：蛋4粒～糖180g，低筋麵粉200g，100cc汽水。