炸虾饼

炸虾饼

面糊料 :
300 Gram 面粉
1TBSP 粘米粉
1 PC 蛋
1TSP 盐
1TSP 糖
1TSP 胡椒粉
1TSP 小苏打粉
300 ML 水

材料B :
韭菜
豆芽
红辣椒丝
大葱粒
小虾 （ 装饰用 ）

做法 ：
1. 把材料A搅拌成面糊，加入材料B拌匀。然面糊休息30分钟。

2. 烧热油锅的油，放入杓子烧热。

3. 把一些面糊勺到烧热的杓子里，上面放一只虾，炸到脱离杓子及成金黄色。

Recipe by  Hoe Lai Kien (饮食画报)
* 没放小苏打粉和沾米粉，外皮不会脆。