Jelly Cake

*注:这是我第一次做这个蛋糕，所以我还掌握不到真正的分量，所以剩余的燕菜我做了另一个燕菜蛋糕。

七彩蛋糕（六寸）

材料：
Swallow globe brand燕菜粉 两包 （clear的，不要买有色素的）
椰浆 1kg （约1000ml）
色素 依据个人喜好
糖 依据个人喜好（慢慢加入，直到自己喜欢的甜度即可）

做法：
1。把一包燕菜粉加入1000ml的清水，可放几片班兰叶，慢慢加入幼糖，直到溶解，用小火慢慢煮滚即可。
2。我把部分的燕菜分成四份（红，黄，蓝，青），多余的可做其它造型的燕菜。待硬后切块，备用。
3。把另一包燕菜粉加入1000ml的椰浆，慢慢加入幼糖，试味道后煮滚。
4。把椰浆的燕菜倒入盘子，趁未凝固时加入刚切块的燕菜。待冷就可收进冰箱。*剩余的燕菜可做别的造型。

温馨提醒：
最好选用这个牌子的燕菜粉，我试过别的，口感不好，只有这个是带有弹性的。

Recipe by yoong law
来自michell yong：用冰糖吧…因为，冰糖也使燕菜变得有弹性。如果要做巧克力菜燕，也是一样的做法…
只是用巧克力粉罢了…
可是，要用热水冲开后才能加进燕菜糊里…
燕菜条或是燕菜粉如何调法，包装上有注明。

做巧克力燕菜…在煮时不用加斑兰叶也不用加椰浆…
只是需要注意用的巧克力粉有没有糖份的…
没有糖份的巧克力粉会很苦…
如果是新手的话，建议做美禄口味的…

燕菜条的口感会比燕菜粉好哦…
只是比较麻烦煮溶…
时间比较久…

用蔡燕粉，跟着包装上面的分量去做，美禄要用热水冲开哦…当然还有糖咯…建议用冰糖参白糖。美禄要不要加牛奶是随你…可是我是不放啦…