简易酥炸鸡肉菇

这简易的酥炸鸡肉菇只需把鸡肉菇洗净，捻干或者沥干水再加入炸
鸡粉炸了就可以了，很好吃，如果就得不够味可以放少许盐、胡椒粉腌制30分钟后才炸。 

来自Yummi cheong 转载自饮食画报
* annann neo: 把鸡肉菇洗好挤干水分后，加入木薯粉，少许盐，胡椒粉跟鸡蛋。。这是我时常的做法。。。是马来人家教的，但重要的是水粉份必须挤到很干哦~
* kennard chow: 您可以試試炸粉加入玉米粉（corn flour)約兩大匙拌勻（不要加水）再加入鸡肉菇撈均勻才炸！這是一位廚師分享的方法。
* daneil lai: 去掉鸡肉股的一股味道~水煮开，加入姜片和鸡肉菇。
* joanne tu: 鸡肉菇不需要洗水，只要用干净的布抹下。然后把大片的菇撕成几片沾上图上的炸鸡粉，放进热油里炸至金黄色就可以了。真的会很脆。。。几年前在金马伦游玩学会的。。现在我也时常这样炸。
*  joan goh: 可以用面粉+木薯粉,加入少许糖,再加水,调成粉浆(粉浆要调浓一点,水不需太多,可以搅拌就可以了)然后把菇浸入盐水10分钟,过清水洗干净拧干菇,然后粘上粉浆热油锅(油多点)下去炸,很好吃的,我时常这样炸,有放糖有一点点甜,更好吃。(这样炸,外脆内软,保有菇的鲜味)