脆脆的鲜蔬虾饼

虾饼的食谱：
材料：
小虾300克(壳拨一半)
小葱8粒切幼
韭菜大概买50sen就可以了(很多才好吃)
青葱3棵切幼

调味料：
少许盐
少许酱青
油2大匙
胡椒粉少许
鸡粉少许..全都依个人喜好~面糊的份量(如果要煮多的话自己调)
水(调到好像做面粉糕一样,但不要太稀)
6大匙面粉
3大匙粘米粉
3大匙厨师酥脆粉还有加一粒蛋

做法：
将全部材料，调味料倒入面糊搅拌均匀烧热油锅，中火炸至金黄色即可。

这虾饼放太久也会软，不过又把它放进烘炉再把它烤一下也是那么样美味，试看吧。

辣椒酱的食谱：
50ml的水
嫩姜1/2cm剁碎 + 3大匙番茄酱 + 3大匙辣椒酱 +泰国辣椒酱一汤匙+3 条大辣椒

做法：
将全部的材料搅烂，煮滚就可以了，最后要吃的时候记得配上花生碎哟。

Recipe by li fang lee
* 厨师酥脆粉如上图。
* 壳拨一半，只剩尾端的壳不拨，壳拨一半留一半,炸了会比较香也比较好吃。
* 如果没有厨师粉的话，就用5大匙面粉+5大匙粘米粉+一大匙粟粉吧。