咸蛋黄炒玉米

材料：咸蛋黄3粒、新鲜玉米粒300g，生粉适量、盐少许

做法：
1. 咸蛋黄蒸熟用勺子碾碎备用。
2. 玉米粒用纸巾吸干水分（尽量吸干，这样容易沾上生粉），将生粉放入玉米粒里，摇晃，让玉米粒沾上生粉。锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油。原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散，将炸好的玉米粒和盐放入稍稍拌炒即可上碟。

来自Wei Kwan Yiow 转载自好料大搜查