酥炸包菜花

包菜花或者叫椰菜花拿来酥炸，滋味是怎样呢？材料简单，经过巧手烹饪，能让你吃不出它的底蕴，那是另一种境界。这道菜，它香脆金黄的外表以及柔弱软嫩的内心，相信它深深地吸引了很多人。

酥炸包菜花，做法很简单~洗净菜花,切开。然后用两大汤匙的天妇罗粉加一大汤匙的合隆粉,加入少许水(要浓浓的，炸了才会脆)-我是一个一个点了粉才放下去炸，先是小火后换中火 ,不必放任何调味料。

材料：
白菜花
两大汤匙天妇罗粉
一大汤匙合隆粉
水少许
Mayonis供蘸食用（如果里边再放点甜牛奶及少许柠檬汁更妙。。）

做法：
1.将包菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净切成小朵，捞出沥水后放盘内。
2.将包菜花滚上面粉糊。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至五成热时放入沾粉糊的菜心，炸至金黄色，捞出装盘。
4.将Mayonis酱油放入小碟内与油炸包菜花同时上桌享用。

Recipe by Chan Susan(好煮好吃)