Sunday 23 February 2014

Corn Flakes脆条

改良至雪花飘飘,却出呼意外的搭!又脆又香。就把它取名为Corn Flakes脆条吧!
材料:
1包薄饼皮
1盒Corn Flakes(150g)
100克糖粉
1粒蛋白(涂抹用)
适量牛油(涂抹用)

道具:
1支筷子

做法:
1)Corn Flakes用搅拌机打成粉末,与糖粉拌匀,放入一个大的塑料袋里或瓶子里,备用。
2)利用筷子将薄饼皮卷起,中间涂上牛油,在收口处抹上蛋白粘起,最后抽出筷子,重复至所有材料用完。所有的完成品用剪刀向斜剪。
3)以中火将所有的薄饼炸至金黄,放在吸油纸上吸干油分
4)待凉后的薄饼放入(1)里,轻手将粉末均匀的摇晃付帖在薄饼皮上即可。


~必须用蛋白收口,否则在入油锅炸时薄饼皮会散开。
~涂上牛油薄饼皮会比较香,也或可不用。


Recipe by 雨灵(饮食画报)
* 吴x燕: 我用葡萄糖加糖粉麦片.结果也不错。
Mary Sxxx: 我做了,不错!好吃!赞。
Alice Lxx:放parmesan cheese也不错,有点浓浓的芝味。

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