咸鱼花腩煲

材料:花肉RM10，姜12片，辣椒干4条切段，洋葱半粒切块，青葱4根切段，梅香咸鱼粒(炸脆)。

腌料:花肉，蚝油半汤匙，生抽—汤匙，粟粉半汤匙(腌半个小时)

调味料:生抽两汤匙，蚝油—汤匙，黑酱油一汤匙，糖半小匙，绍兴酒一汤匙，清水半碗。

做法:
1)烧热油，把花肉放下去拉油后拿上来，备用。
2)烧热油，爆香姜片和辣椒干，然后加入花肉和调味料炒—-炒，加盖焖5分钟。
3)加入洋葱块和青葱，咸鱼粒炒-炒，就可以上桌咯！

(美食走透透食谱分享站)
* 子x：就是把肉放下去油一下就那上来，就是拉油的意思。
* KxxMxx Cxxx：那猪肉要在结冰后，半退冷切，才能切的薄！
* Cxxxxx Sxxx：花腩可選用 Bacon 更好吃。
* Lxxx Axx：花腩要焖二十五分鈡才可口！