亞三咖哩鸡

亞三咖哩辣椒漿材料: 洋葱3-4粒, 蒜头1大粒, 辣椒10条, 咖哩粉(自己喜好), 香矛5-6支, 南姜3-4块, 姜花, 姜3-4块, 黃姜4-5块, 柠檬汁1粒, 柑叶几片, 食油5-6汤匙, 糖(自己喜好),盐(自己喜好),亞三片(自己喜好),水适量
辣椒做法: 将所有材料放入打搅机里打,取出!放油,下锅煮,加点水再继续煮,直到出油,备用!

材料: 鸡一只(放少许生抽和生粉腌一下),马铃薯3-4粒(切块),蕃茄2-3粒,咖哩叶,酸柑4-5粒,红辣椒1条,蒜2-3片(剁碎),葱头仔3-4粒(剁碎)

做法:
1, 放油,先爆香咖哩叶,蒜泥和葱头仔,倒入鸡块炒之香!
2, 倒入已备用好的亞三辣椒浆和马铃薯放入水盖过鸡块,焖煮10分钟!
3, 放少许糖和老抽,再加入蕃茄焖煮大约5分钟,即可享用!

ps:可以买方便装的亞三浆和咖哩漿做混合煮法!

Recipe by SamMay May(饮食画报)
* 酸甘在可以吃的时候放, 榨半粒汁进去!看你自己喜欢的酸味!