酸甜排骨

材料 ：
猪肉排骨 1kg
蒜米4片（切碎）
3汤匙薯粉
2蛋黄粉
1汤匙面粉
盐少许

调味料：
manggi辣椒酱
番茄酱

做法 ：
1）将薯粉，面粉，蛋黄粉，盐，放点水，搅拌糊状，把排骨倒进糊状，腌1个小时。
2）放油，把排骨炸至金黄色。。。捞起备用。
3）把蒜米爆香，然后倒入辣椒酱和番茄酱，一起炒，加少许水，煮至滚，把排骨加入，炒煮5分钟，上桌享用。

Recipe by Bibi Won(好料share share)
* 蛋黄粉 = custard powder。