白切肉

材料:
一条三层肉
白蒜3颗

酱料:
鱼露1汤匙
酱青2汤匙
白蒜头3颗,切细碎
香菜2颗,切细碎
辣椒一条,切细碎

做法:
锅中烧开水,放入白蒜和肉,煮15-20分钟至熟,捞起肉。(汤可以做清汤,加些青葱和肉丸)
把酱料材料全部伴起来,撒在切片的肉上即可。

Recipe by Yii Ling(好料share share)
* 醬青是生抽。
* 三层肉整条下去煮。
* 可以不要放鱼露。