炒西芹

材料:
西芹300克(切斜片)
鱼饼2片(滚切)
蕃茄1粒(切块)
红萝卜1小段(切片)
蒜头3瓣(切片)
辣椒2条 (切碎)

献汁料:
蠔油1大匙
鸡精粉半茶匙
盐少许
生粉一大匙
清水适量

做法:
1. 将所有食材洗切备用。
2. 鍋烧热后下适量油，爆香蒜片和辣椒碎，下鱼饼，红萝卜和蕃茄兜炒2分钟。
3. 将西芹倒入略炒片刻，下混匀之献汁料，兜炒均匀即可盛碟上桌。

Recipe by Josephine Tan(好料大搜查)