水果挞

材料：
牛油 100g
糖粉50g
普通面粉210g
蛋 30g
做法：把以上的材料全部均匀后，捏进挞模型做出造型来，然后用180度上下火烘15分钟

馅料：
既溶蛋黄粉 100g
冷水250ml
鲜奶油100g
荔枝香精1/2tsp
做法：
把鲜奶油打发（备用）。然后把既溶蛋黄粉，香精和冷水拌匀成浓稠细滑，再和打发好的鲜奶油参在一起搅拌均匀即可。

把挞皮挤上馅料然后放上水果就美味的水果挞了（需要冷藏才好吃）。

谢谢Maymay Lcf老师的食谱

Recipe by 一零鼠(好料share share)
*  鲜奶油是whipping cream。。。我用的是小蛋挞模型，以上份量可以做43个。。。即溶蛋黄粉是instant custard powder,烘焙店有的卖。
*  模具不需要抹油。。。普通面粉是低筋面粉。