干烧青咖哩奶油蟹 (Stuffed Crab with green curry)

材料：
螃蟹3只（切块掩胡椒粉，少许酱青），青辣椒2条（切碎，点缀用的），咖喱叶3颗，蒜头3瓣切片
调味料：
咖喱粉2大匙，黄姜粉半小匙，牛油两大汤匙，淡奶5大匙，糖盐少许

1）依个人喜好：做法：先将螃蟹油炸一下，捞起隔一边，
2）先将牛油溶化，爆香蒜头和咖喱叶然后加入咖喱粉，黄姜粉,淡奶再加调味料煮滚，慢火煮至浓稠后再倒入螃蟹，煮至汁收干就大功告成了。

Recipe by Li Fang Lee(好料大搜查)