魚片米粉汤

炸魚：Dolly fish切片用少许麻油，楜椒粉，盐和蚝油（味道自己拿捏）
鸡蛋一粒全部拌匀腌制一会要炸时沾上蕃薯粉，炸好捞起备用。

汤底：一碗江魚仔，一碗黄豆，4片姜，2片當归片，2little水大火滚后用中小火再煮一个鈡至入味，放点楜椒粉，盐調味，最后倒入淡奶煮滚。

米粉用热水烫熟放入炸魚片后淋上煮好的汤再撒上芫茜，自炸葱头油和一点花调洒更美味。

Recipe by Agnes Tan
* 炸魚我用dolly fish。
* 黄豆是干的可做豆奶那钟。

这个是淡奶。