penang asam laksa

这个食谱不会很复杂

可供5一7个人

食材：
1)新鲜魚4只(份量自由) 
2)香茅,洋葱,叻沙叶,姜花1朵，辣椒以个人喜欢,黄莉2片
3)柠檬以个人喜欢的口味酸
4)峇拉煎少许
5 )糖和鹽调味
6)沙丁鱼1Tin
7）1500~2000++ml

煮法:

将魚放入(7）里煮熟捞起将魚肉至烂在倒入汤头里熬(煮鱼魚汤千万不可倒掉因为它就是上汤）
然后将材料(2）全部一起搅一烂倒入汤头里一起煮。放入(5）调味。再将沙丁鱼弄烂连同汁一起倒入,最后再加上柠檬汁即可。

Recipe by Phay Siew Loh
* 用米粉／粿条/Maggie 面条都可以，不仿试一下, 味道不错哦。
* 用 Kampung 魚/沙丁鱼。
*  如果要煮"虾膏"要用很多虾熬煮出来的。我是买便装的。