东炎烤鸡

喜 欢酸辣食物的你，一定不能错过Cass大厨的这道东炎烤鸡，它真的是好吃到吮手指的哦！不试的话，你就走宝了，试了的话，你一定会爱上它。

材料：
6块 大鸡腿

酱料：
2tbsp 东炎酱
10粒 小葱头（去皮）
5瓣 蒜瓣（去皮）
5条 大辣椒（去籽，切细）
4条 指天椒
4片 柠檬叶 Kaffir Leaves（切细碎片）
2tbsp 蜜糖
少许 盐 

做法：
1）用搅拌器，把所有酱料搅碎（不可加水）。
2）把酱料抹在鸡肉块上，裹上锡箔纸，放入冰箱，腌制过夜。
3）把烤箱预热，以210度烤约35-40分钟即可。
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蒜香米饭
材料（2至3人份）：
1杯 Basmathi 米
2杯 水
5大瓣 蒜末
2tbsp 红萝卜丝
3/4tsp 盐
1tsp 牛油
1小撮 黄姜粉

做法：
1）将米洗净，沥干水份。
2）把全部材料倒入饭锅里，搅拌均匀，煮至饭熟，再用筷子把米饭搅松，趁热吃。

Recipe by Karen 's Kitchen(美食走透透食谱分享站)