干烧蜜汁鸡翅

鸡翅7只（洗净沥干水～腌制料：，蒜汁1大匙～舂烂取汁，生抽蚝油各1大匙，粟粉1大匙，麻油适量，胡椒粉半小匙）
蒜2瓣切成蒜茸待用～

蜜汁的做法:
蚝油1大匙
麻油1小匙
叉烧酱1大匙
砂糖1小匙
蜜糖1大匙
麦芽糖1小匙
绍酒1大匙
热水3大匙～5大匙
将全部蜜汁拌匀待用～

做法：
1。将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其刮几下以便入味，然后将腌料倒入鸡翅中，一次加入所有腌制，搅拌均匀后 ，最好能腌制过夜待用～
2。隔天拿下来放入热油里泡一下热油盛起沥干备用～
3。锅内烧热一大匙的油先把蒜茸抄香再将全部蜜汁料大火煮直浓稠后加入泡了热油的鸡翅，翻炒直汁收干为止即可享用。

Recipe by 芳厨艺
* 叉烧酱买罐装，不用费时做。（李锦纪叉烧酱）