芋头番薯沙谷糖水

材料：
芋头 半粒，(紫色、黄色、橙色)番薯各两条，沙谷(大粒)100克，班兰叶 4片, 椰奶汁200ml，水 3公升，冰糖适量。

做法：
1) 芋头和番薯去皮洗净切丁。
2) 班兰叶洗净后和水放进煲里煮10分钟。
3)首先把芋头和沙谷放进煲里煮至半熟后，才加入番薯一起煮至熟软。
4)加入冰糖调味，最后才加入椰奶汁，熄火就可享用。

Recipe by Nyok ching Wong(饮食画报)