花生糕食谱

材料：
60克花生 - 炒香-去衣
40克细砂糖
45克面粉 - 用保鲜纸盖着蒸熟 20分钟

做法：
1） 首先将花生炒香，去衣。
2） 将面粉蒸熟。
3） 将花生和糖倒入搅拌机搅碎，搅幼。
4） 然后和熟面粉稍微拌均，再倒入搅拌机再搅碎。
5） 倒在盆里，再用茶匙把花生粉和面粉继续按一按至完全均匀。
6） 一汤匙满的糕粉放入月饼模里（小的），然后用手把粉按紧紧地。
7） 然后把模放下，用力的按下，这个步骤反复总共压5次，按上按下的，让花生糕更扎实
8） 5次后，在用力的按下去，停止5秒，这时就是让花生糕成形，脱模就可以美美了。
9） 然后慢慢的推出来，就美美脱模了。
10） 完成后，用保鲜纸盖着，水滚后，大火蒸15-20分钟，为了让花生糕定形，拿起不会散掉。
11） 待冷后，就可以收在罐里。

*收藏期 2-3天。

Recipe by Hs Hs Vivi(饮食画报)