广东粿条

材料A:
白蒜四粒(剁碎)
粿条700克
材料B: 猪肉100克(切薄 片) 
甜菜心(各种青菜都可以)200克
鸡蛋一粒(备用)
调料A:酱油4汤匙
生抽1汤匙

调料B:(做汤头备用)
☆准备一个大碗放入调料B搅拌几下☆
蚝油1汤匙半
生抽3汤匙
鸡精粉1/2茶匙
盐1/2茶匙
水两碗半
味精1/2 

调料C:
茨粉1/2汤匙(冷 水2汤匙放入另一个小碗
搅拌好备用)
胡椒粉适量
花雕酒2汤匙(没有的话可以用糯米酒)

做法:
1～材料A的蒜米爆 香炒粿条后加入调料A备用。

2～热好锅倒入调料B滚了，放入猪肉滚熟然后放甜菜心再倒入调料c搅拌几下，淋上备用的果条就可以了。

Recipe by Tanaka MIchiyo(好料share share)