宫保鸡块

材料：
鸡腿肉两块，鸡尾肉两块（用少许蚝油，少许盐腌一腌），姜5片，辣椒干数条（洗净备用），葱头数颗（切块），蒜米数颗（切片），青葱（切末与切段）。

调味料：
少许盐，黑酱油，蚝油，甜黑酱油。

做法：
1~热锅，爆香姜，蒜米，葱头，辣椒干。
2~倒入鸡块翻炒片刻后加入所有调味料。
3~略炒均匀待鸡块熟透加入葱段略炒。
4~上盘后撒上葱末即可。

Recipe by Elyn Liew(好料share share)
* Chow Wai Cxxxx：加花椒粒会很香！